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검색 > 김헌희총 3종 (11권)이 검색되었습니다.

  • 신경향 외식산업 경영의 이해
    eBOOK [대학교재]
    신경향 외식산업 경영의 이해
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    새로운 21세기 놀라울 정도로 빠르게 변화하는 경제여건과 외식산업계의 현상을 좀더 확실하게 반영하고, 변화에 대응하기 위하여 새로운 전략을 모색하는 외식업계의 요청에 부응하며, 외식관...
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  • 사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략
    eBOOK [경제/비즈니스]
    사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략
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    우리나라 외식프랜차이즈산업의 현황과 문제점 그리고 프랜차이즈본부 구성의 기본정책문제, 본부의 패키지 구성요소와 그에 따르는 메뉴얼작성요령, 새로운 시대에 요구되는 새로운 전략적 요...
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  • 외식창업실무론
    eBOOK [대학교재]
    외식창업실무론
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    외식업(식당업) 창업에 관한 기초실무 이론서. 외식업 창업 희망자, 외식업에 종사하는 사람들, 그리고 외식관련 학과 학생들을 위한 케이스 중심의 외식창업의 이해를 돕고, 시장조사, 건물임...
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