30알곡 삼쌀 개발자로 신지식인으로 선정된 송차갑 원장이 들려주는 밥 건강법. 살 빼려면 밥을 먹어라, 현대병 고치려면 20세기 초 식사법으로 돌아가라, 어릴수록 밥을 먹여라, 밥맛을 좌우하는 쌀 보관법 등 매끼 밥만으로 몸이 좋아지고 마음이 행복해지는 국내 최초 밥 건강법에 대해 소개하고 있다.