• 맛있는 커피의 비밀

    • [취미/여행]
    • 맛있는 커피의 비밀
    • 정영진 광문각 20141103 공급 : 교보문고 전자책 (2017-05-19)
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    • 저자는 다년간 수많은 사람을 대상으로 신 점드립 커피를 마시게 한 후 의견을 들었다. 이 책에 신 점드립의 노하우를 모두 담았다. 커피를 좋아하고 사랑하는 많은 이들이 신 점드립의 원리와 테크닉을 통해 새로운 맛을 느낄 수 있을 것이다.
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  • 아동복지론

    • [사회]
    • 아동복지론
    • 박언하 광문각 2009-02-27 공급 : 교보문고 전자책 (2013-04-15)
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    • [머리말]현대를 살아가고 있는 우리들에게 있어 아동은 미래요 희망이다. 따라서 부모, 사회, 국가는 아동을 미래사회로 이끌어갈 사회 구성원으로 또는 지도자로 성장할 수 있도록 양육하고 보호하여야 할 책임과 의무가 있다.
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  • 식품위생관계법규 편람

    • [대학교재]
    • 식품위생관계법규 편람
    • 김관유 외 광문각 출판사 2001-07-25 공급 : (주)북토피아 (2007-11-12)
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    • 이 책은 식품위생법규를 원문 그대로 단순히 옮기는 데 그치지 않고, 학습효과를 높이기 위하여 편찬하였다. 제1편에서는 법의 개념을 재2편에서는 식품위생법과 이에 근거를 둔 하부...
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  • 전파통신관계법규

    • [대학교재]
    • 전파통신관계법규
    • 신현식 광문각 출판사 2002-03-21 공급 : (주)북토피아 (2006-11-01)
    • 대출 0/5 누적대출 1 추천 0 지원단말기:PC
    • 최근 이동통신의 발전 등으로 전파수요가 급증함에 따라 범 세계적으로 전파자원 분배의 투명성 및 공정성의 확보가 요구되고 있는 등 급변하는 전파환경 변화의 추세에 능동적으로 ...
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  • 유기 EL- 에디슨 이후의 대혁명!

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  • 실내건축재료학

    • [대학교재]
    • 실내건축재료학
    • 이성금 광문각 출판사 1997-02-20 공급 : (주)북토피아 (2006-11-01)
    • 대출 0/5 누적대출 8 추천 0 지원단말기:PC
    • 인테리어 디자인을 공부하는 학생들으 교재로 쓰여진다는 점을 감안하여 사용되는 빈동 따라 전반적인 재료에 대해서 재정리 하였고, 실무에서 주로 사용하는 각 재료의 종류와 특성...
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  • 나노 테크놀로지

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  • 인체생리학

    • [대학교재]
    • 인체생리학
    • 전세열 광문각 출판사 0000-00-00 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 10 추천 0 지원단말기:PC
    • 인체는 대단히 복잡한 활동을 하고 있는데, 그 복잡하고 다양한 활동을 해석하고 생명에 관한 여라 가지 의문점을 밝히려는 학문이 인체생리학이다. 인체의 구성요소(세포, 조직 및 ...
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  • 제과ㆍ제빵 실습서

    • [가정/생활]
    • 제과ㆍ제빵 실습서
    • 남주현 외 광문각 출판사 2001-02-28 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 7 추천 0 지원단말기:PC
    • 빵이 간식에서 주식의 개념으로 확대 보급됨에 따라 소비자의 기호와 입맛 또한 날로 다양화되어 소비자의 기호 변화를 리드할 수 있는 패턴의 제품이 필요하게 되었고, 소비자가 식...
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  • 식품조리원리

    • [대학교재]
    • 식품조리원리
    • 신민자 외 광문각 출판사 2002-08-05 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 8 추천 0 지원단말기:PC
    • 오늘날 시대의 급속한 변천과 식품산업의 발달로 우리의 식생활은 보다 풍요로워지고 식문화 또한 다양해지고 있다. 조리에 대한 관심과 연구가 날로 높아져 전공하는 분들은 물론 일...
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  • 한국의 음식생활문화사

    • [가정/생활]
    • 한국의 음식생활문화사
    • 김상보 광문각 출판사 1999-02-25 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 5 추천 0 지원단말기:PC
    • 본 전자책은 문화관광부가 전자책 산업을 견인할 대표적인 작품으로 선정하고, 제작비를 지원한 특수기획 전자책입니다. 한반도의 음식생활문화사가 세계 속에서 차지하는 위치를 규...
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  • 도해 식품학

    • [대학교재]
    • 도해 식품학
    • 남궁석 광문각 출판사 2002-02-18 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 2 추천 0 지원단말기:PC
    • 사람은 생명활동의 유지를 위해 외부로부터 필요한 물질을 얻어 체내에서 이용하고 남은 물질이나 체내 물질 대사로 생성된 불필요한 물질을 체외로 배출하는 생리과정을 영양(nutrit...
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  • 영양판정 및 실험

    • [대학교재]
    • 영양판정 및 실험
    • 남정혜 외 광문각 출판사 2001-02-20 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 2 추천 0 지원단말기:PC
    • 21세기를 대비하여 국민의 건강수명을 연장하고 삶의 질을 향상시키기 위해서 국민 스스로가 식생활의 중요성을 인식하고 바른 식생활을 실천하도록 정부차원의 영양지원계획을 마련...
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  • 기초 서양조리

    • [가정/생활]
    • 기초 서양조리
    • 김용식 외 광문각 출판사 2002-03-02 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 2 추천 0 지원단말기:PC
    • 서양 요리가 한국인의 식생활 속에 깊숙히 보편화되어 자리하고 있는 시점에서 외식분야에 종사하는 분들과 식품 관련학과를 공부하는 학생들에게 도움이 되고저 조리인의 기본 직무...
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  • 식품 및 조리원리

    • [대학교재]
    • 식품 및 조리원리
    • 이윤희 광문각 출판사 2000-01-01 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 11 추천 0 지원단말기:PC
    • 식품의 구성성분과 영양적 가치를 다루는 식품학과 조리과정 중에 일어나는 물리적ㆍ 화학적 변화를 그 내용으로 하는 조리과학을 함께 묶은 전공서! 우리가 일상생활에서 항상 접...
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  • 식생활과 문화

    • [역사]
    • 식생활과 문화
    • 김광호 외 광문각 출판사 2001-08-20 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 1 추천 0 지원단말기:PC/전용단말기
    • 삶의 발전은 식생활 문화를 바탕으로 형성되어간다. 또한 지구상의 민족 집단은 생활환경을 배경으로 유사한 음식물을 공유하면서 살아가고 있다. 특히 우리 나라는 중국 문화의 영향...
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  • 식품가공저장학

    • [대학교재]
    • 식품가공저장학
    • 김재욱 외 광문각 출판사 2001-08-27 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 14 추천 0 지원단말기:PC
    • 식품가공을 전공하는 학생은 물론 대학의 식품영양학과, 가정학과, 식품과학과를 위한 식품가공 전공서! 이 책은 식품재료, 즉 농산물, 축산물, 수산물의 가공에 대한 기초적인 이...
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  • 제과제빵 재료학

    • [가정/생활]
    • 제과제빵 재료학
    • 주현규 외 광문각 출판사 2001-02-22 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 4 추천 0 지원단말기:PC
    • 식품 산업이 전반적으로 발전함에 따라 제과 제빵 기술도 급속하게 발전하고 있으며 제과 제빵에 쓰이는 재료도 그 종류가 아주 다양해졌다....
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  • 실천 영양학

    • [대학교재]
    • 실천 영양학
    • 유영상 외 광문각 출판사 2002-02-18 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 2 추천 0 지원단말기:PC
    • 영양학의 이해, 영양소의 종류와 기능, 영양소의 소화와 흡수 및 대사 등 총6장으로 구성한 영양학개론. 인간의 욕망 가운데 가장 큰 것은 건강하게 오래 살고 싶은 것이고, 이러...
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  • 영양판정 - 개정판

    • [대학교재]
    • 영양판정 - 개정판
    • 조여원 광문각 출판사 2002-02-18 공급 : (주)북토피아 (2006-08-25)
    • 대출 0/1 누적대출 3 추천 0 지원단말기:PC
    • 최근 생활수준이 향상되면서 생활형태나 식생활이 급변하고 있는 요즘 생활습관 질환인 만성퇴행성 질환으로 양상이 바뀌어 가고 있다. 만성질환은 인간수명이 연장됨과 더불어 음식...
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