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eBOOK자본주의의 식탁

자본주의의 식탁
  • 저자구슬아
  • 출판사자음과모음
  • 출판년2015-10-02
  • 공급사교보문고 전자책 (2018-01-15)
  • 지원단말기PC/스마트기기
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  • 먹거리, 그 실재와 허구를 분석하다!



    『자본주의의 식탁』은 늘 가까이에 있으면서도 한편으로는 나와 아무런 연관성이 없을 것 같던 ‘음식’을 흥미롭게 접근한 책이다. 저자는 ‘음식을 먹는 인간’으로서의 본질적 측면으로 접근해 사람들이 매일매일 마주하는 먹거리의 재현 방식, 먹거리의 실재와 허구를 맛깔스럽게 분석했다. 음식의 의미, 오늘날의 지배적 음식 문화가 된 ‘외식(음식상품의 소비)’, 먹거리 문화의 변화 과정 등을 세밀하게 다루며, 일반적인 통념과 재현, 허구의 항목들이 대립적 도식 위에서 어떻게 놀이하는가를 집중적으로 밝힌다.
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