과학으로 먹는 3대 영양소

과학으로 먹는 3대 영양소

  • 자 :정주영
  • 출판사 :전파과학사
  • 출판년 :2017-05-11
  • 공급사 :교보문고 전자책 (2017-06-20)
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1,700만 조회수를 기록 중인 네이버 대표 과학 블로거(blogger)

고든(Goden)의 첫 번째 과학 이야기(건강·의학편)



우리가 잘못 알고 있는 건강 이야기

의사이자 과학 칼럼니스트인 고든이 말하는 과학적인 음식 섭취 가이드라인



우리나라 서점을 가보면 온갖 검증되지 않은 건강 비책을 담은 서적은 넘치지만, 과학적인 관점에서 본 식생활 습관에 관한 책은 좀처럼 보기 힘든 것이 사실이다. 저자는 ‘어떻게 먹는 것이 과학적, 의학적으로 가장 건강한가?’라는 질문에 대해서 좀 더 과학적인 근거를 지닌 서적의 필요성을 느끼고 의사라면 이 문제에 대해서 전문가적 조언을 해줄 수 있어야 한다고 생각했다.

이 책은 의사이자 과학 칼럼니스트로 활동 중인 고든(블로그 활동명)이 매스컴과 서점을 가득 채우고 있는 사이비 건강 정보들을 과학적으로 검증해 보고 올바른 건강 정보를 주고 있다. 원시인 식단, 저탄수화물 고지방 다이어트, 오메가-3 건강보조제, 글루텐프리 식품 등 우리가 매스컴과 일상생활에서 자주 접하는 건강 이야기들을 과학적 근거를 중심으로 확인해 보고 그 실효성과 폐단을 살펴본다. 그리고 건강한 식단은 무엇인가란 질문에 쉽게 답을 얻을 수 있을 것이다.

더 자세한 내용과 심도 있는 이야기는 고든의 블로그와 전파과학사 과학상식 네이버 블로그에서 그 답을 찾을 수 있을 것이다.



<고든의 블로그> http://blog.naver.com/jjy0501

<전파과학사 과학상식> http://blog.naver.com/siencia
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