- 저자정동효
- 출판사유한문화사
- 출판년2005-03-25
- 공급사교보문고 전자책 (2013-04-15)
- 지원단말기PC/스마트기기
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암 발생의 원인은 환경, 그 중에서도 생활양식에 의한다는 것이 확실시되고 있다. 즉, 암의 1/3은 식생활에서 유래된다는 것은 많은 연구자들에게 지지를 받고 있다. 암으로 생명을 잃은 사람이 매년 증가 추세이다.
따라서 이 책에서는 암을 예방하는 식품 성분과 식품별 암 예방 효과를 소개하고, 우리들이 상용하는 20여 종의 식품들의 생리활성 물질과 기능성 성분을 다루었다. 아울러 성인과 노인들에게 많은 질환 생활습관병의 예방과 치료로서 효과가 있
