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eBOOK식음료 사업경영(전정신판)

식음료 사업경영(전정신판)
  • 저자오승일 외
  • 출판사백산출판사
  • 출판년2001-03-10
  • 공급사(주)북토피아 (2006-08-25)
  • 지원단말기PC
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  • 인간이 생존하기 위해서 없어서는 안될 가장 필요한 것은 음식이다.



    고도의 산업사회 발달과 사회적인 필요에 따라 식음료 서비스산업, 서양음식을 즐기는 습관의 만연 등으로 양식당(洋食堂)들의 눈부신 발전을 보게 되었다. '그 나라 국민들의 외식문화수준을 보면 그 나라의 문화수준을 가늠할 수 있다'고 말할 정도로 현대인의 생활과 식음료 서비스업과는 밀접한 관계를 맺고 있다. 본서는 관광분야의 대학에서 식당경영지식을 배양하는데 도움을 줄 것이다.

지원단말기

PC : Window 7 OS 이상

스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
  (play store 또는 app store를 통해 이용 가능)

전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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