이 책에서는 현대문명의 핵심 소재인 신소재와 천연물질, 기능성 합성물질을 포함한 유기화학의 핵심적인 이론을 소개하고자 한다.

이 책은 기본적으로는 생물학을 포함한 공학계 이외의 전공자들에게 생물공학에서 요구되는 가장 기본적인 화학공학 및 공정개념을 소개하기 위하여 준비하였다. 그러나 일반적으로 취급하는 모든 이론을 공학개념으로 옮기는 대신에 몇 가지 기본적인 공학기술이 실험실에서 축적된 연구 결과를 대규모 공정에 적용되는 과정을 소개하였다.